苏浅浅下意识拿起棍子往那边打去,谁知蛇在空中做了几圈优美的螺旋转体之后,不偏不倚掉到了韩俞安手上。
韩俞安感受着手上冰凉的的触感,瞳孔极速睁大,汗毛竖立,以最快的速度将蛇甩了出去。
苏浅浅又怕韩俞安出何意外,极速从树上滑下来,“你没事吧。”
韩俞安深吸了几口气缓过神来,四下没看见蛇的踪影后,总算是松了一口气,“没……没事。”
滴答声响起,两人顺着声音一看,才发现苏浅浅手臂,不知何时被树枝划了一个大口子,正往外淌血。
“苏肆厨,你……你受伤了,”韩俞安看着眼前的鲜红,慢慢在眼前扭曲,化作一团虚影,“不对,我的脑袋怎么晕乎乎的……”男人晃悠两下,两眼一闭晕了过去。
“你……韩公子!韩俞安?”苏浅浅一脸生无可恋,“你不会是晕血吧!”
此时,哪有人再回应她。
苏浅浅背着韩俞安在路上艰难地走着,本就因受伤有些虚弱,但好在之前制服年猪的那股劲还在,“看着挺瘦的,重量还不小。”
虽出来时间尚早,但经过这一遭太阳早已高挂,再加上古代服饰本就厚重,苏浅浅步伐越发有些沉重起来。
就在希望渺茫之际,不远处一阵牛叫声响起,带着车轱辘的细微声响。
不出多时,一大哥驾着牛车出现,想必是刚忙完农活准备返程。
“大哥……大哥!”苏浅浅双眼发亮,立马大声呼唤起来。
“你们这是……”大哥看着苏浅浅一侧淌血的手臂欲言又止,谁也不想凭白无故惹上祸端,若是这两人被山贼追击,一家老小可能都性命不保。
“大哥,你别害怕,我们就是来这采栗子的,我这朋友患有血眩,所以才昏迷不醒,你要是不放心,我把身上钱财都给你……”苏浅浅说罢便去掏身上的荷包。
大哥一看苏浅浅一小姑娘面相纯良,不似作假,也打消了心里的疑虑,“钱财就不必了,恰好我也要回城里,就是……”大哥看向苏浅浅还在渗血的伤口,“你胳膊上的伤。”
“大哥不必担心,并无大碍,”苏浅浅将裙子衣角撕破,紧紧捆了几圈,“如此便好了。”
将韩俞安安顿好后,苏浅浅便返回将栗子一并捎上。
牛车向前行驶,好在没再发生什么意外。
正值烈日,框中的柿子颗颗果实饱满,在阳光下泛着莹润的光泽。
好果子啊,苏浅浅视线牢牢被柿子吸引,“大哥,你这柿子结得好啊,颗颗饱满,想必是费了大心思吧。”
大哥叹息一声,“今年收成不错,可惜找不到好出路,好些果子都烂在地里了,只能摘点回家给孩子解解馋。”
这可是做柿饼的好材料啊,要是好好利用起来,肯定能大挣一笔,“大哥,不知你手里还有多少柿子?我想多买些来做糕点。”
“这……不用看在我帮你的份上买如此多柿子,这世道挣钱不易,”大哥看着苏浅浅年纪轻轻,想必厨艺也一般,“不过,看你这模样,倒真和那次厨艺大赛夺魁的姑娘有些相像。”
“大哥记性不错,就是我,”苏浅浅理了下衣衫,尽量让自己看起来没有那么狼狈,“怎样,是不是和那天一样了。”
“还真是你,”男人有些讶异,见苏浅浅还有心说笑,也跟着笑了起来,“你倒是心态好,恰好我家里还有几筐,不如就顺路给你捎上,一起给你送回和风楼吧。”
苏浅浅一听还有这好事,连连点头,“如此甚好,那就多谢大哥了。”
待到韩俞安醒来时,就发现自己回到了府内。
王妈看着韩俞安睁开双眼,激动上前,“哎哟少爷,你可算醒了,都要急死我们了。”
“这……”韩俞安扶着钝痛的脑袋,一脸疑惑,“我记得我不是在栗子林吗?”
“是苏姑娘给你带回来的,说你有血眩,让你好生歇着,”王妈满脸心疼,“我找了大夫,马上就到了,你可有别处不舒服的地方?”
“我爹娘不知道吧?”
“老爷夫人今日去庙里祈福了,晚些回来……”
“诶,王妈,你可千万别告诉他们,要不然我妈又要唠叨死我了,”韩俞安看着王妈眼中满是祈求,“我知道你最疼我了。”
“真拿你没办法,只此一次。”
“多谢王妈,”韩俞安快速穿好鞋,往屋外跑去。
“诶,少爷……汤喝了再走啊……”
与此同时,和风楼内。
苏浅浅怕衣衫上满是血迹吓到客人,便带着大哥从后门进去。
“今日多谢大哥了,届时有需要再找你,慢走啊。”看着牛车离去的背影,苏浅浅看着满满的几背篓有些头疼,“看来只能找人帮忙了。”
恰好白行从外面回来,被苏浅浅逮个正着,“白行,白行,快来。”
白行扭头一看,发现苏浅浅满袖子血迹,被吓了一跳,“苏肆厨,你没事吧?”
“无事,无事,麻烦你帮我把东西背回伙房,”苏浅浅摆了摆手,“至于我受伤的事情,记得保密哈。”
“苏姑娘……”白行刚想说些什么,苏浅浅一溜烟没了踪影,思索片刻,“看样子,还是和公子说一声吧。”
伙房内,看着满地的刺苞大家发了愁,平日里都是买些处理好的,一下看见原始形态倒有些束手无策了起来。
“来,我演示给你们看,”苏浅浅夹起一个刺苞在两脚之间固定,随即用鞋底踩住往两边发力,再将裸露在外的栗子夹出,“怎样,是不是很简单?”
经过一番教学,大家迅速上起手来。
“苏肆厨,你采那么多栗子做什么?”
“难不成是全都拿来做栗子糕?”
“暂时保密,等会你们就知道了,”苏浅浅朝阳朔看去,“对了,昨日让你寻的石头找到了吗?”
“你就放心吧,”阳朔将一小框均匀大小的石头提了出来,“我一早特地去河边捡的,你看看。”
“不错,不错,劳烦你将它们洗干净。”
等到韩俞安拿着金创药到和风楼时,苏浅浅早已恢复往日活力,哪还有受伤的样子,正和伙计们说说笑笑洗栗子呢。
“苏肆厨,你手……”韩俞安刚开口,被苏浅浅一个闪现捂住了嘴巴。
“那个,你们先洗,我有点事情处理一下,马上回来。”
苏浅浅将人拉进角落,看着四下无人才开口。
“你怎么来了?”
“小爷我是那么忘恩负义的人吗?”韩俞安拿出一个刻着浮雕花纹的瓷瓶,塞进少女手中,“上好的金创药,保准恢复如初。”
“没想到啊,你还挺讲义气,”苏浅浅接过瓶子,“谢了,不过我受伤此事不要声张,以免影响了我挣钱的速度。”
韩俞安汗颜,“还真是不折不扣的财迷……”
待到栗子处理的差不多了,苏浅浅便开始在栗子表面改起了花刀,看着紧实饱满的果肉,随便挑选了一个放进嘴中,鲜甜的汁水爆开,清脆可口,“不错,好果子。”
手起刀落,一个个栗子刀口整齐划一,被丢进了一旁的簸箕中。
苏浅浅拿着刀,有些欣慰,好在受伤的是左手,不影响日常生活。
将处理好的栗子分为两组,一组冷水下锅,到沸腾时改成小火;一组则不做处理,放在一旁等待。
在煮栗子时,要注意时不时查看,防止火候过大栗子糊底。
随着煮栗子的间隙,便可以开始调制所需的糖水,按照一定的比例,将白糖,油和水混合;另一份则加入蜂蜜和一定量的水稀释。
待到水煮干时,便可以捞出,在其中放少许盐便于析出水分,晾凉备用。
烧火起锅,在国内冒热气时加入少量油,不多时再将栗子倒入,翻炒过程中,分两次加入糖水。
苏浅浅不断翻炒着栗子,观察着锅内水分的变化,“阳朔,将柴火拿出些,保持小火。”
“好嘞。”
大约翻炒几十下后,栗子表壳微黄,开口开至原来两倍便差不多了。
在炒至过程中,一定要注意将水分炒干,不然栗子壳容易粘连果肉,影响使用口感。
用沙石炒栗子有所不同,将洗净沥干水分的沙石倒入锅内,等到冒热气时再加入食用油,石子充分油润后,便可加入生栗子。
均匀翻炒受热,依旧分两次加入糖水,炒至外壳微黄,再将栗子夹出。
重复上步骤,在分别加入蜂蜜水,这样四份不同的栗子便做好了。
刚出炉的栗子满屋飘香,色泽金黄。
“苏肆厨,这个闻起来好香啊。”
“我还从未见过栗子如此做法呢。”
“对啊,看起来就很美味。”
看着伙计们七嘴八舌地讨论着,苏浅浅将栗子往前一推,“来吧,这四份都尝尝,正好给我些建议。”
不多时,滚烫的栗子在手中翻滚,带着糖色微黏的外壳,给手指也染上蜜意。
果肉在口中翻滚,滚烫的蜜意萦绕在舌尖,粉糯的口感带着香甜充斥着口腔,每一口都是极大的满足。
熟悉的味道,苏浅浅记忆中街边的小摊浮现,是与现在完全不一样的烟火气息。
“唔……好烫,好烫。”
“和栗子糕完全不一样的风味!”
“对啊,四份口感虽大体相同,但又有细微差别,神奇的很。苏肆厨,不知这叫什么名字啊?”
“此道美食名为:糖炒栗子。”