孙不二眼睛一亮，欲言又止。

“您还缺厨子吗？”

萧照笑了。陆沉渊一直盯着她，被这笑容感染，嘴角也忍不住弯了起来。

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“说起来，这家酒楼叫什么名字？”萧照抬起头，看头顶那块木制的大牌匾，上面题的字笔走龙蛇，但要她说，和她的比还差远了。

“福满楼。”孙不二心情很好地答道，整个人话匣子也打开了，笑得眯起眼睛，“我还记得，陛下您小时候说过，如果您不是公主，或许会在京城开一家酒楼，雇我当厨子，没想到这辈子真能有这么一天。”

萧照回忆起她说过的话，也笑了。

然而就在这时，后厨传来一阵尖锐的争吵声。

“哎你这人怎么这样——”

稀里哗啦，是盘子打碎的声音。

“钱总说了，新菜单全部按标准化流程走，你别让我为难！”

“标准化？什么标准化？鱼香肉丝用料理包，酸菜鱼用预制汤底，我师父也说了，这叫标准化？这叫糊弄！”

“那你让你师父跟钱总说去，跟我嚷嚷没用！”

孙不二的脸色一下子变了。

萧照看着他的表情，从方才的温暖柔软，一寸一寸地冷了下去。

“孙叔。”她唤了一声。

孙不二没听见。

他已经转身朝后厨走去了，步子很大，围裙带子在身后飘。

萧照和陆沉渊对视一眼，跟了上去。

后厨的门被推开的时候，里面的争吵声戛然而止。

几个年轻的帮厨正围在灶台前，手里拿着料理包，动作僵在半空中。其中一个看起来二十出头的年轻人，手里拿着最新款的水果手机，另一手捏着一个笔记本，脸上戴着金丝眼镜，正颐指气使地看着面前众人。

老孙的徒弟小周站在角落里，脸上有一道酱汁的痕迹，不知道是被泼的还是溅的。

“师父……”小周喊了一声，声音带着委屈。

“谁倒的？”孙不二低头看着被倒进垃圾桶的新鲜食材，声音没有起伏，像是暴风雨前的平静。

一声嗤笑。

戴金丝眼镜的年轻人抬了抬下巴，语气轻飘飘的：“我让倒的。钱总说了，所有菜品要标准化，这些乱七八糟的私人做法全部取缔。食材要统一采购，配方要统一执行，不能——”

“你倒的？”

孙不二打断了他。

“对，我让——”

“我问的是，是不是你亲手倒的？”

年轻人愣了一下，气势上矮了几分，随后又不甘示弱地挺起了胸膛：“是又怎么样？这些都要按照标准化流程……”

话没说完，孙不二已经走到了他面前。

他没有动手。他只是站在那里，低头看着这个比自己矮半头的年轻人。他的围裙上还沾着油渍，手上全是切菜留下的老茧，指甲缝里嵌着洗不掉的菜渍。

他浑身上下，没有一处可以称得上“体面”的地方。

但那个年轻人被他看得后退了半步。

“你叫什么？”孙不二问。

“我……姓钱，钱明！钱总是我舅舅。”

萧照这才想起来，她就说这人怎么这么眼熟，原来是梦里用料理包的那个帮厨！

这人摇身一变，竟从帮厨变成了主管。

“钱明，”孙不二重复了一遍这个名字，点了点头，“你舅舅让你来管后厨？”

“对，我就是新来的后厨主管！钱总说了，所有流程要标准化，成本要降下来，效率要提上去。您那些老一套已经过时了。”

钱明整个人的神态像一只丑而不自知的秃毛山鸡，炫耀着自己不存在的羽毛，妄图充凤凰。

他说这话的时候，语气里带着一股子理直气壮的味道，他是真觉得自己是对的。

科班出身，学过餐饮管理，看过无数成功案例，标准化、连锁化、品牌化……这是趋势。老孙那套“每道菜都要亲手做”的理念，在钱明和他那舅舅的眼里，就是落后。

孙不二没有反驳他。

他转过身，走到垃圾桶前，蹲下来。

后厨所有人都看着他。

他伸手，从垃圾桶里把那些被倒掉的食材一块一块地捡了出来。

糖醋排骨。

酸菜鱼。

红烧肉。

每一道都是他准备亲手做的，每一道都是客人点的。

排骨上沾着垃圾桶里的汤汁，鱼已经碎了，肉上粘着茶叶渣。

孙不二把它们一碟一碟地摆在灶台上，排成一排。

“师父……”小周的声音带着哭腔。

孙不二没有回头。

“小周，这些菜是你帮我备的？”

“是……排骨是我焯的水，鱼是我片的，肉是我切的。”

“备得好，”孙不二说，“火候刚好。”

小周的眼泪掉了下来。

钱明皱了皱眉：“孙师傅，您这是干什么？这些菜已经不能用了，我再让厨房做新的就行。”

“不能用了，”孙不二重复了一遍，“为什么不能用了？”

“因为——”

“因为被你倒了。”

钱明的半截话被堵在嗓子眼里，哑口无言，整张脸涨得通红。

然而，还没完：“这道糖醋排骨，小周切了十五分钟。这道酸菜鱼，鱼是早上五点我去市场挑的，整个市场只有两条够标准。这道红烧肉，焖了一个半小时，小火，一刻没离人。”

整个后厨的气氛压抑极了，没有人敢在这时候出声。

“你花了几秒钟倒的？”